Presentati alla community 👋

Matteo, 3 gelaterie sulla riviera romagnola da 9 anni. Qui per parlare di stagionalità e food cost del gelato.

Ciao a tutti, Chiara da Verona. Sto aprendo la mia prima gelateria, leggo tutto quello che scrivete 🙏

Luca, burger a Roma, 3 sedi. Specialità: smashed burger e gestione dei picchi del sabato sera.