Quanto vi costa davvero il turnover? Ho rifatto i conti e mi è venuto male

Non sei messo male, sei messo onesto: il 90% dei colleghi questo costo non lo vede perché è nascosto nelle ore e nella fatica, non in una fattura. Io in 12 anni ho capito che 50€ in più al mese a una persona che già funziona costa 600€ l'anno; sostituirla ne costa il doppio e ci metti 2 mesi a tornare al livello di prima. Trattenere conviene quasi sempre, matematicamente.

Street food a Bologna, 2 anni e una sede sola, quindi parlo da piccolo. Per me la voce più cara non è nemmeno quella che dici tu, è che quando se ne va il banconista bravo se ne vanno anche i clienti abituali che venivano pure per lui. Quello non lo metti in nessun Excel ma lo senti sull'incasso del mese dopo. Come si quantifica quello?

@andrea verissimo, e infatti i 1.200-1.500€ sono solo la parte "dura" che riesco a contare. La fidelizzazione persa l'ho lasciata fuori apposta perché è un buco nero. Diciamo che è il motivo in più per cui ho deciso di alzare le buste a chi sta da più di un anno invece di inseguire i nuovi.